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샤브샤브샤브샤브 종류

2010/12/22 16:32:00 40

샤브샤브샤브

샤브샤브샤브


마라솥이 가장 독특하고 가장 매력적인 장소는 바로 그 솥의 정성을 들여 만든, 향긋한 마라솥 바닥이다.

가장 흔히 볼 수 있는 기본 입맛은 매운 솥 외에도 큰 골과 마름탕 바닥이 병존한 ‘원앙솥 ’과 대골, 마름과 카레찌개 바닥으로 구성된 ‘벤츠솥 ’도 있다.


샤브샤브샤브샤브 요리 중 하나로, 지금까지 매우 중요한 경영 형태가 되고 있으며, 특히 도시의 번화구나 야시장에서 자주 볼 수 있으며, 저녁과 휴일이 되면 가게에는 손님이 가득 찼다.


매운 냄비집 은 늘 손님 이 만원이기 때문에, 빠르고 좋은 서비스 이다

반드시

손님을 모시다

입문

주문, 주문, 반찬 배달, 가르쳐 먹는 법, 정리, 계산, 배달 등등 조금도 소홀히 할 수 없다.

이 가운데 가르침법은 가장 특별한 곳이다. 샤브샤브샤브숍 하나마다 가장 매력적인 맛은 다르기 때문에 먹는 방법도 다르다. 이때 웨이터가 직접 가르쳐 주며 손님을 돕는 것 외에도 이들이 이 이 샤브샤브샤브샤브숍에 대한 인상이 깊다.


신선로


해산물 위주로 요리하는 해물냄비집, 소비자들이 해산물의 맛을 맛보게 하기 위해, 사업자들은 식재와 탕머리를 준비하는 데 특히 꼼꼼하게 신경을 써야 한다.

해산물 특유의 신선함과 달콤함을 돋보이기 위해 해산물 냄비의 국물은 주로 장작 청탕을 위주로 주로 주로 사용하며, 향과 단맛이 필요 없는 국물이다.


최근 몇 년 만에 발전한 해물솥은 육류 위주의 샤브샤브 시장에서 이군이 돌기 시작하는 추세가 더욱 커지는 추세다.

그러나 해물솥 시장이 잘 보이는 상황에서 사업자가 재료를 선택할 수 있을지는 성패의 관건이다. 그중 생산지 (생산지) 가 가장 큰 요소다.

일반적으로 우리나라의 연해, 원양 심해는 비옥한 게류, 조개 종류나 조개 종류 등을 찾을 수 있지만, 이 세 가지는 도객의 가장 사랑입니다.


약밥솥


약밥솥은 주로 전통 중약재를 솥 밑으로, 당귀, 구기자, 황기, 생강 등등, 추위를 제거할 수 있는 술류를 추가할 수 있다.

냄비 속 모든 재료와 한약의 맛을 더할 뿐만 아니라 겨울에 온 몸에 따뜻한 느낌을 줄 수 있다.


전통적으로 겨울은 가장 좋은 진보철이다.

속담에 "약보가 식보보다 낫다"고 말했기 때문에 겨울은 늘 약밥솥에서 가장 인기가 있는 시기다.


약 샤브샤브샤브샤브의 고객 무리는 거의 보탬이 될 기대감을 가지고 있으며, 게다가 최근 자연 영양 풍조의 흥기인 ‘건강, 천연 ’의 한약국 밑 및 식재료가 약밥샤브샤브샤브가 고객을 끌어들이는 법보가 됐다.

이 밖에 일반 전통 약밥솥 가게 에서 이군 이 돌기 위해 소비자 를 끌어들이기 위해, 많이 개발, 입맛 독특 한 품종 은 필수, 예를 들면 우리 나라 전통 한약방 의 독점 약재 조방 을 시도 해 가게 내 의 것 을 증가 했 다

국물

아이템, 고객의 시선을 끌다.


샤브샤브샤브


개인식 샤브샤브는 현재 가장 흔히 볼 수 있는 샤브샤브 요리로, 1인 1인 1솥을 원칙으로, 가게는 각양각색의 솥과 메인 요리를 제공하고, 소비자는 자유롭게 코디할 수 있다.

개인식 샤브샤브 샤브샤브가 우리 나라에서 흥을 일으킨 후, 신선로 혁명을 일으켰다.

개인 냄비의 경영 형태, 다양한 종류의 음식점 항목, 가격의 평가 혜택을 더해, 이것들은 모두 개인식 샤브샤브샤브샤브의 운영 우세이다.


특색 신선로


여러 가지 훠궈 유형 외에 다른 특색 훠궈도 있다.

명목상, 특색 훠궈는 일반 가게에 없는 독특한 재료로 유명하다. 초콜릿 냄비, 치즈솥, 콩국, 훠궈 등이다.

고금의 맛이 융합되든 해외에서 현지를 도입한 것은 기존의 음식문화를 더욱 풍성하게 하고 새로운 음식 유행 조류를 가져와 젊은이들의 사랑을 받고 있다.

이 특색 냄비는 유행성 상품에 속하기 때문에 생명주기가 일반 샤브샤브보다 짧아 실적도 불안정하기 때문에 계속 발전할 수 있을지는 미지수다. 경영자는 개업 전에 숙고해야 한다.

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양념: 정제 오일 100g, 강5g, 마늘 5g, 파 5g, 조미료 20g, 닭알코올 20g, 후춧가루 5g, 백탕 3000g.